Ingredienser

	800 g Vitkål
	2 st Lök (gul/gula)
	400 g Nötfärs max 10%
	3 dl Tomater passerade, eller krossade
	1 krm Svartpeppar
	1 tsk Salt
	1 tsk Timjan
	1/2 dl Persilja

Instruktioner

• Sätt ugnen på 225 grader.
  
  
• Skölj och strimla vitkålen. Skala och skiva löken.
  
  
• Förväll kål och lök i lättsaltat vatten i en kastrull på ganska svag värme 5-8 minuter. Häll av kokvattnet.
  
  
• Blanda färsen med tomaterna, kryddor och hackad persilja.
  
  
• Varva sedan kål och lök med färsen i en ugnsäker form, översta lagret skall vara kål. Täck formen med aluminiumfolie och grädda puddingen i ugnen tills kålen blivit mjuk och färsen kokt, ca 30 minuter.
  
  
• Ta av folien och höj ugnsvärmen till 250 grader. Låt rätten stå i ugnen tills ytan fått fin färg, ca 10 minuter. Servera med inlagd gurka, kokt potatis och lingon.