4 personer


Ingredienser:

360 gram nötfärs (max 10%)
1 påse taco kryddmix (OBS jag tyckte detta blev för starkt och ska ta lite mindre än en påse nästa gång)
1 gul lök
1 tsk olja
1 krossad vitlöksklyfta
4 potatisar
3 morötter
1½ liter kycklingbuljong
2 paprikor
1 dl kidneybönor
1 dl majs
timjan

---

Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Bryn färs och hackad lök i lite olja. Blanda i kryddmixen. Koka upp buljongen. Lägg i den brynta färsen, potatis och morötter. Strö över timjan efter smak. Låt detta puttra tills potatisen och morötterna är mjuka.

Skär paprikorna i mindre bitar och blanda ner tillsammans med bönor och majs när någon minut av koktiden återstår.

---

Detta är min sons portion, han fick lite extra majs och så ringlade vi lite naturell yoghurt över pga att det var lite starkt. :)