4 port.

Ingredienser:

300g korv (max 10%)
3-4 morötter
1 gul lök
1 tsk olja
2-3 tsk curry
2 dl ris
5½ dl vatten
2-3 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 burk champinjoner
2 dl ärtor
2 dl majs
2 paprikor i olika färger
salt, peppar

---

Fräs curry i oljan. Häll i riset och glasera det. Rör om så det inte bränns. Tillsätt hackad lök, skivad korv och morötter i bitar. Häll på vatten, tomatpuré och smula i buljongtärningen. Krydda med salt och peppar. Låt allt koka upp, sjud i 20 minuter. Skär paprikan i mindre bitar. Tillsätt grönsaker och svamp när 5 minuter återstår. Låt allt bli varmt.

---