4 ordentliga port.

---

Ingredienser

1 stor squash, skuren i bitar
1 klyfta vitklål, strimlad
3 vitlöksklyftor, hackade
chilipeppar, efter smak
800g kokta bönor, gärna konserverade av olika sorter
4-8 dl grönsaksbuljong (beroende på hur mycket vitkål du har i)
rikligt med persilja, hackad
1-2 tsk majsstärkelse (beroende på hur mycket buljong du har i)
salt, peppar

---

1. Fräs squash, vitkål, vitlök o chilipeppar i en fettfri panna, häll över i en stor kastrull. Tillsätt bönorna, buljong och persilja. Låt det koka ca 5 min under lock.

2. Blanda majsstärkelsen med lite vatten och blanda i. Smaksätt med salt och peppar om det behövs.

---

Bröd, ris eller couscous är gott till. Glöm inte att lägga till points.