...har jag sprungit omkring, nästan konstant hela dagen!! Jobbat större delen av dagen, men även hunnit med lite annat som tex. cyklat upp till Eriks jobb för att hämta bilen och varit med sonen på barngympa. Nu ligger barnen i sina sängar och jag har inte ätit middag än....
Som vanligt på tisdagar så väntar gröt till middag...Vad som helst skulle vara gott nu, känns det som, så hungrig som jag är! :)
I morgon är det vägning och det är jag bervös över som vanligt. Vi får väl se hur det går...
Nu ska jag som sagt ta lite att äta och sjunka ner i soffan med en kopp örtte!!
...Nu har jag precis torkat golven!! :) Svårt att göra det när barnen är vakna, för dom bara halkar omkull. :) Sen kom jag inte riktigt igång med städningen förrän sen eftermiddag. Men nu är det iaf rent här!!
Har varit en seg dag och jag har nog ätit femtioelva points känns det som... Men nu har jag planerat mat och motion tisdag-fredag (hittills) och det känns jättebra! Känns nästan som om jag VILL ha ett plus på vågen på onsdag, så att jag sätter in nolltoleransen mot sötsaker igen... Jag mår MYCKET bättre då, och JAG VILL JU I MÅL!!!! :) Ska vara ärlig och säga att när jag ser mig själv i spegeln (med bara underkläder på) så känns det INTE som att jag är så nära mål... Siffran 68 känns mer och mer "rätt" eller vad jag ska säga...samtidigt som jag vet att kroppen kommer förändras mycket när jag stannar i vikt, bara jag styrketränar mer och huden drar ihop sig...just nu känner jag mig som en géleklump med allt "daller" överallt.....
I morgon är det jobb som gäller mellan 8 och 16. Erik jobbar eftermiddag och börjar 14 så min mamma kommer hit och ser efter barnen ett par timmar, tills jag kommer hem!!
...shopping idag som sagt! :) Det var jättekul och det här hittade jag (ursäkta bildkvalitén)!!:
(jeansen hade jag innan) grått linne och brun långärmad på VeroModa
Tröja från bik bok (tack för tipset Linda) Den är såå häftig, tycker jag
Två tröjor o byxor från gina
byxor och skjorta från HM, det här är jobbarkläder (bara namnskylt och förkläde som fattas)
underkläder från Lindex Sen hände det nåt ofattbart!!! :) Var inne på HM, och sprang på ngt som jag har tänkt på i månader nu! Och inte trott att jag skulle hitta!! EN RÖD KAPPA! Hade sådana krav på vad för kappa jag ville ha, tex. inte dubbeknäppning eller vid passform, som båda är ganska inne just nu! Men så hängde "den" bara där!!! SÅÅ GLAD!! var ju bara tvungen att köpa den!! hi hi
Det är strl 38 (!) på kappan! Sjalen köpte jag på VeroModa och väskan hittade jag oxå på HM idag. Köpte även en hel del kläder till barnen, så det var en lyckad dag! :) Barnen var jätteduktiga, fast dom blev väldigt trötta på eftermiddagen och jag köpte bara kläder till mig själv i strl M, jag kan bara inte fatta det!! Jag fick springa x antal gånger och hämta mindre storlek! :) Stövlar får jag vänta med att köpa tills jag kommer till Tierp (hittar ALLTID skor där och nästan aldrig i stan!!)
Åt kebab med bröd till lunch idag och det var såå gott! Kan inte minnas när vi åt det senast!! Så nu ska jag ut och springa en sväng!!hi hi I morgon är det städning på schemat, ser verkligen hemskt ut här hemma!!
...mat på jobbet idag!! Det var havsaborre med hollandisesås (?), kokt potatis och ugnsrostade palsternackor, morötter o rödlök!! Det var SÅÅ gott. Jag tog bara en liten potatis och ordentligt m grönsaker istället (var ju en hel del olja på) Sen tog jag lite lite sås. Den var jättegod, men full av smör....så nu blir det gröt till kvällen! ha ha Inte bara för att det var mycket points till lunch, utan även för att jag har hållit mig så mätt på det!!!
I MORGON ÄR DET SHOPPING SOM GÄLLER!!!! Det har jag längtat efter!!!! :) Ska titta efter en massa saker. Allt från skor till sonen, stövlar till mig, kläder och annat roligt!! Hela familjen ska åka, så det blir kul...om vi slipper några trots-attacker från barnen (finns tyvärr ganska gott o dom för tillfället)..
Ikväll blir det nog en kvällsrunda med vovven innan jag parkerar ändan i soffan...
...SKÖNT!! Jobbade till 01:30 natten till torsdag, hem och sov 4 timmar och sen till jobbet igen til 08:00 på morgonen!! Helt slut vid 16-tiden när jag stämplade ut igår!!!! OCH VÄÄLDIGT ONT I KROPPEN (framför allt i fötterna)!!!!!!! Tur att svärmor skämde bort oss med god mat på kvällen!! :)
Idag har vi mest tagit det lugnt. Lilla mamma var hit en sväng med min ena systerdotter och vi var till lekparken en sväng på förmiddagen... Mina fötter, knän och händer värker även idag! MEN envis som jag är, och SOM jag har saknat att jogga så pallrade jag mig ut nu på eftermiddagen!! UNDERBART!!! Kändes ju såklart att kroppen var trött och matt, men det är ju som yoga för mig, plus att jag blir motiverad! I går var INTE en bra VV-dag i points-synpunkt!! huga!! Men idag vaknade jag upp som en viktväktare igen och har skött mig idag!!!!!
Svettig och glad efter jogging idag! :) Nu ska jag gå och skala potatis till mys-middag med gubben ikväll (fläskfilé m klyftpotatis o bea -7p-), sen väntar duschen innan barnen ska nattas!!
...ja, och jag lyckades med min önskning, att stå still. Har känt av blodtrycket ganska mycket nu den senaste veckan så jag ville INTE gå ner i vikt den här veckan. Vågen visade 73,6 kg alltså -0,1. Så jag är nöjd, faktiskt. Sen ska ju erkännas att det har varit svårt att låta bli sötsaker när jag är stressad på jobbet, speciellt om klockan oxå kanske närmar sig 01...snark... Sen blir det ju lite annorlunda rutiner nu när man inte är hemma hela dagen, varje dag. Men samtidigt känns det helt otroligt att jag är så nära målvikt. Vill skutta dit på en gång, helst. Så det är lite blandade känslor. Men hälsan går före fåfängan, hi hi
Framför mig nu har jag mindre roliga timmar, vill jag lova. Ska börja jobba kl 17 idag. Och jag är glad om jag kommer därifrån till 01:00. Vi har en full matsal med hungriga människor ikväll. Sen ska jag bara hem och sova lite för att sedan börja jobba igen kl 08:00 i morgonbitti...huga...
Igår hade jag nästan panik innan jobbet. Var så himlans trött och slut så tårarna bara rann, men jag tror det behövdes för det kändes bättre efteråt, sen gick det riktigt bra igår kväll. Stämplade ut 00:30...
När jag jobbar kväll och det är så här fint väder så brukar vi gå ut i skogen och äta mellis, hela familjen så här kommer ett par kort från i slutet av förra veckan... :)
Idag pratade vi om fika på VV. Vad brukar ni fika?!?!?! Ska det vara bulle till kaffet varje dag?!?! En del både vill och har det så, verkar det som. Och det funkar ju. Bara man planerar sin dag med pointsen. Jag äter inte fikabröd dagligen. Blir nog mest kanelknäcke med philadelphiaost på eller riskakor med messmör och ibland en VV-bar. Bullar äter jag helst på kalas!! :)
Vi pratade även om fullkorn, kostfibrer o dyl. Det är ju en djungel alltså. Något som låter nyttigt kan ju i själva verket vara totala motsatsen!... Nu är det dags att fixa det sista här hemma. Märkte nyss att dottern har feber oxå! ATTANS!! Kunde hon inte vänta till i helgen när det är lite lugnare?!?! :) Hoppas det är något lindrigt på ingång i hennes kropp och att det snart går över....
För sonen är det snart dags att sticka iväg på fotboll.....Ingen rast ingen ro, hi hi
Ha det så bra mina vänner!!!! (jag hoppas att jag snart har tid att kommentera dom bloggar jag följer!)
...känns verkligen som att jag är helt slut, rakt igenom... :( Inte mycket till motivation heller, blir ju så när jag inte tränar, attans sockersug... springer ju iof rumpan av mig på jobbet, men det är inte riktigt samma sak!!........................
...Nu har jag precis hjälpt katten loss från dotterns stenhårda grepp...suck...hon är så hårdhänt ibland.
Idag har jag varit ledig. Och det har varit jätteskönt.
Jag har dock ont i hela kroppen, men speciellt i fötterna (fel skor). Men jag blir lite orolig över en del av värken...Har ju en mamma med fibromyalgi och jag har oxå visat en del tecken på det...hmm, får se hur det känns när jag har blivit mer van med jobbet.
Inte skrivit i checklistan den här veckan och har nog ätit över mina 22 points om dagen oxå. Vi får se vad vågen säger om det på onsdag!!!
Längtar såå efter att få/hinna jogga igen. Känner mig fortfarande lite tokig i halsen, rosslig liksom. Och dom dagar jag jobbar, orkar jag inte jogga (än så länge) :)
Idag åt jag kalkonbacon med kokt potatis och sparrissås (blandade grönsaksbuljong med lite milda laga lätt 4% och persilja och sparris) till lunch -5,5p- och köttgryta (på lövbiff) med ris till kvällen -6,5p-
Nu ska hela familjen ha lite myspys i soffan med lite gott! :)
...har vi varit en snabbis till hundutställningen och kikat lite. Mycket fina hundar!!!... :)
Nu sadlar jag om för att sticka till jobbet. Jag stämplade ut 00:30 i natt och jag är jättetrött och såå öm i fötterna. Sprang omkring ca 7 km igår på jobbet (enligt stegräknaren)! :)
I morgon är jag ledig!!!!!!!! Ska bli så skönt!!!!
...kommer jag nog hålla en hastighet på minst 110 km/h på jobbet. Jättemycket gäster och jag tror inte jag kommer kunna stämpla ut förrän ca kl 01:00.... Igår var det lite lugnare, men det är så mycket att lära sig så det gick i ett i stort sett hela tiden!! :) Stämplade ut 23:30...
Idag har hela familjen varit och storhandlat mat...och då menar jag STOR handlat!!!! Vi hade i stort sett slut på ALLT!!!! TVÅ fulla kundvagnar och många pengar senare är vi nu hemma...Så nu ska jag ställa mig i köket och dela upp allt som ska ner i frysen...Sen är det resten av huset som ska "ställas i ordning", både jag och Erik jobbar idag så det är min lilla mamma som kommer hit till barnen!! Det är vi SÅ tacksamma för (och barnen förstås glada över att det idag är mormor som ska läsa godnatt-saga)
I morgon finns det risk för att jag inte kommer att hinna skriva i bloggen. Ska först iväg på hundutställning (bara för att titta denna gång) och sen börjar jag jobba kl 15, men vi får se!!!
Ikväll ska jag försöka komma ihåg stegräknaren... :)
Räknar inte pointsen jätteslaviskt just nu...får se om jag kan lugna ner viktnedgången lite...för blodtryckets skull...
...nu innan jag börjar jobba (kl 17)... Är nervös som tusan innan och ungefär första timmen... Ska bli skönt att jobba flera dagar i rad så man kommer in i det mer. Ska försöka komma ihåg stegräknaren, för det är helt otroligt hur man springer omkring under arbetstimmarna! :)
Har precis ätit lite rester från gårdagen, det blev fläskfilé m kokt potatis och brunsås -5,5p- Får se vad det serveras till kvällen, äter ju den mat som serveras på jobbet... Inte alltid VV-vänligt, men känns som att jag springer av det mesta på en gång. Och äta måste jag ju göra! ha ha! Är ju inget friterat där iaf...
Ska umgås och mysa ordentligt med mina älsklingar här hemma nu...Jag är ju absolut INTE van att åka ifrån dom!!
...efter fotboll, matlagning och barn-badning... :)
Har lite svårt att smälta att jag gick ner ett kilo den här veckan oxå (visst hade jag "tjuv-vägt" mig här hemma, men det är ju på ett ungefär, det är bara VV-vågen jag tror på) och att jag snart har gått ner 40 kilo!! Och jag tror jag kommer klara det på 9 månader!Det går bara inte att förstå!! Sa till Erik att jag måste få shoppa mycket mer så att det går in i huvudet, helst varje dag! hi hi hi (man kan ju försöka iaf)
I morgon är det öppna förskolan för dottern och dagis för sonen på förmiddagen, sen ska det fixas och donas lite här hemma innan jag sticker till jobbet kl 17...
Ska ta en liten bloggrunda innan jag sätter mig och läser en stund...
Det här är vad jag har på mig när jag väger mig. :) Vill ju ha så lite som möjligt så att jag väger MIG och inte mina kläder!
Sen vill jag gärna svara på Helens frågor ang. delmål och belöningar:
Jag har haft en hel del delmål vid det här laget, (känns det som iaf)... Mitt första delmål var 10%, då vägde jag 101,6 kg. Efter det var det ett liitet hopp ner till att komma under 100-strecket, som kändes SÅÅ stort för mig!! Efter det har delmålen varit komma under 90 och sedan komma under 80. Sen minskade jag ner lite på delmålskliven och satte 75! Nu siktar jag på 72 eftersom det är gränsen till normalviktig!!!! :) Sen har jag tänkt att stanna vid 70 och jobba med att stå still i vikt samt forma kroppen och låta huden dra ihop sig. (I mitt huvud hägrar siffran 68, men vi får se!) Vid 70 går jag i mål på VV!!! Belöningar har mest handlat om kläder!! :) Både för att jag har varit tvungen att köpa nya plus att det är SÅ himla roligt! :) När jag gick ner under 100 så gick jag till frissan oxå vet jag!
Svackor...hmm...Jag har inte haft svackor som visat sig på vågen (konstigt nog, för jag har som tex denna vecka verkligen trott att jag ska iaf stå still i vikt)... Men vissa perioder är jag bara såå less och känner mig tjock och ful! Fuskar då en del, men ger inte efter för allt... Är jag frisk och kan träna som jag vill så får jag inte några svackor eftersom jag då inte alls blir lika sötsugen och jag känner mig hälsosam och fräsch! :) Och då oxå VET att jag har hög förbränning i kroppen!
Nu är det dags att fixa mellis till barnen för att sedan gå på fotbollslekis...
...idag har jag iaf fått till lite motion. Gick en ordentlig promenad på förmiddagen. Var jätteskönt, men har hostat en hel del efter det (men det var det värt)...
På eftermiddagen har vi varit in till BVC med dottern på 18 månaders kontroll och vacc. Usch va hon skrek av sprutan!! Det skär i "mamma-hjärtat"!!! Sonens förkylning har förresten tagit nya tag...suck...
Sen har vi varit på middag hos svärföräldrarna. Där blev det stek m potatis och grönsaker. Gott som vanligt där hemma, men jag brukar ju ha mina "inför vägnings-rutiner" som då inkluderar gröt till kvällsmat, dagen innan vägning... Nu blev det inte så denna vecka PLUS att jag inte har ätit jättebra (för mycket smörgåsar den här veckan) PLUS att jag inte har kunnat motionera (attans förkylning och blodtryck)!!! HUR SKA DET GÅ I MORGON?!?!?! :)
Sen håller jag på och laddar inför jobb oxå.(!)... Chefen ringde igår och hade skrivit upp mig på en hel del dagar! KUL (o lite läskigt)!!! :) Sätter igång ett 8-dagars jobb-maraton på torsdag kväll, så sen rullar det nog på, förhoppningsvis!
Nu är det dags för "So you think you can dance" och sen ropar kudden för fullt, hi hi
...känslomässigt! Känner mig lite nere idag... känner mig ful och (faktiskt oxå) tjock.... Trodde verkligen att jag skulle tycka om min kropp mer, nu i den här vikten. Jag menar, När jag skrev in mig hade jag ju först 80 som mål...och tvivlade lite om jag ens skulle klara det (var ju så många år sen jag ens var nere på det).
Vet inte om det är den lösa huden som gör att jag mår dåligt....Det är verkligen löst och degigt ÖVERALLT! Vet ju att det kommer att bli bättre när huden har fått en hel del tid och när jag stått still i vikt ett tag. Men det känns tungt nu! Varför kan jag inte få känna mig ens lite söt, eller åtminstone börja bli nöjd med mig själv?!! Eller blir man aldrig det?!?!?!? Jag VET ju att jag har gjort ett jäkla jobb detta år, men ändå!!! Jag är ju snart i mål, trodde jag skulle må TOPPEN nu!!!...
...idag. Det har gått i ett idag. Städat en hel del, men det går lite för sakta eftersom jag blir yr ofta. Inte så att jag tror att jag ska svimma igen men jobbigt och lite otäckt är det...
Varit ut till kära mor och far på hundträff. Vi blev ett skapligt gäng, och det var trevligt!! Hade kameran med mig, men glömde bort den när vi väl var där... TYPISKT! :)
Till lunch idag blev det sista fryslådan med böngryta tillsammans med två små baguetter - 7,5p - till middag blev det kycklingfilé med ris och yoghurtsås- 6p- Helt okej dag i matväg och jag höll mig inom pointsen trots äppelkaka hos mamma och pappa! :)
Nu ska jag natta lite barn, sen blir det nog lite tv-mys med maken! :)
...Jag mitt smartskaft glömde både tröja och jacka hemma när vi skulle åka till utställningen idag, Har frusit som en tok. men jag är jättenöjd med tjejernas kritik med tanke på hur dom såg ut!! :) Och ettor fick dom båda två oxå!!
Domaren kollar in min lilla tjockis-Matilda! hi hi
Jag och Cira och lillasyster Maja med Eira i ringen.
Är väldigt trött nu och sprängande huvudvärk. Men jag tror nästan hundarna är ännu tröttare! :)
...ja känner mig lite piggare, men sa ifrån jobbet ikväll. Skulle jag springa som tusan ikväll (för det gör man verkligen) så är det stor sannolikhet att jag skulle drutta i golvet igen. Och vi har absolut inte råd med att Erik ska vara hemma från jobbet i helgen...
Hos läkaren gick det bra. Tog en del prover, och dom som jag kunde få svar på på en gång såg jättebra ut. Dom andra dröjer några dagar... Men han var nästan helt säker på att orsaken till att jag svimmar är att den snabba viktminskningen har gjort så att mitt blodtryck har gått ner ganska mycket på kort tid. Och kroppen tycker inte om för snabba förändrindringar och har alltså inte vant sig vid det nya blodtrycket, så det är alltså blodtrycksfall som ligger bakom svimningarna... Ska bli spännande i nästa vecka vad kalcium-proverna visar....
När jag har tänkt på att viktminskningen har gått ganska snabbt så har jag nog i första hand tänkt på att skinnet är det som inte hinner med och som måste få en chans att komma ikapp så fort jag nått målvikt, men det har faktiskt inte slagit mig förrän nu att insidan av kroppen inte heller riktigt hunnit med!!! :)
I morgon är det dags för hundutställning i Tierp. En liten utställning, mest på kul bara. Har anmält båda hundarna fast dom ser hemska ut båda två... :) Cira har för dålig päls just nu och Matilda är en tjockis...men det ska bli roligt iaf! Hoppas bara att man inte fryser ihjäl!!
Nu är det nog dags att vila lite igen, känns som att huvudet väger 30 kg, minst! :) Sen ska det klippas klor och borstas pälsar i långa banor!
ha ha...ja så här såg jag ut i förrgår kväll. Erik tyckte det såg lite roligt ut och drog fram kameran... Han tyckte inte att det var lika roligt när jag dråsade igolvet morgonen efter... :)
...bara nattningar kvar nu... Har fått vila mycket idag, Erik har varit ute mycket med barnen. Med pointsen har det inte gått så bra. Blivit någon smörgås för mycket :(
Mår väl okej. Väldigt trött och lite vinglig när jag står länge och rör mig snabbt...Siktar och hoppas på att jag kommer kunna jobba imorgon kväll, men vi får se vad läkaren säger oxå. Måste nämligen till min husläkare i morgon och ta prover. Har känt på mig ett tag att det skulle vara bra att kolla upp mina värden efter denna viktminskning. Men som mycket annat som handlar om en själv (speciellt när man är mamma) så viftar man bort det och tar hand om alla andra utom sig själv istället... Kommentaren ifrån Anna fick mig att inse att detta MÅSTE kollas NU!!
...jag svimmade vid 05:30 tiden i morse. Vet inte varför, för jag har ingen feber nu (hade igår kväll). Men jag har ont i örat så jag skulle kunna tänka mig att det har med balansen att göra. Blev som tur var ingen jättevurpa och jag gjorde heller inte illa mig. Läskigt är det och jag är lite ostadig och loj, så då känns det inte så bra att vara ensam med barnen. Så då fick Erik komma hem...
Så det blir till att ta det lilla lugna idag...hoppas att jag inte får någe mer feber, eftersom jag ska jobba imorgon... + att hela helgen är uppbokad med hundaktiviteter...:)
74,8 kg visade den, alltså - 1,1 denna vecka !! Riktigt glad är jag för det! Ordentligt planerade dagar är såå bra!! Plus att jag nog hann få upp förbränningen igen innan jag blev krasslig!! - 38,1 kg sammanlagt alltså! KUL!
Nu står det lite matlagning på agendan sen ska jag krypa ner under filten i soffan igen.....urk...
...när jag INTE ville kliva ur sängen!!...Hosta, värk i axlar, nacke och ut i underkäken, huvudet känns som en ballong och jag blev helt slut av att lämna sonen på dagis!! VILL verkligen inte vara sjuk nu, men å andra sidan...när "passar" det egentligen att vara risig?!?!
Vill svara på en kommentar oxå: Mina barn har inte sagt så mycket över att jag är mindre nu. Dottern är lite för liten för att ens märka nåt. Sonen har ju stenkoll på att jag ibland inte äter exakt lika som honom och att jag inte har smör på mackan, ha ha. Ibland frågar han varför jag äter points, och då brukar jag svara, först och främst, att jag inte äter points, jag äter mat! Sen pratar vi om vad som är nyttigt och att mamma inte mådde bra (och att det inte är bra för kroppen) förut när jag var för tung. Samt att jag inte orkade leka med honom då, men att det är mycket bättre nu när jag kan leka och är gladare..
Ska iaf snart pallra mig iväg till Tierp på vägning...resultat kommer på eftermiddagen!
Ha det! (ps. points på sweetchilifisken står i rubriken till det receptet)
...på den attans förkylningen! Den har satt sig i halsen nu och jag har en sån dryg rethosta! :(
Har verkligen inte tid eller lust att vara sjuk nu! VIll ju träna som vanligt med jogging varannan dag och så, då mår jag som bäst! Sen ska jag jobba igen på fredag så då vill man ju inte direkt hosta på gästerna när man serverar :/
Nu är det dags att läsa saga för lilleman, sen blir det motion i regnet efter det! :)
//Anna
Ps. Som vanligt nervös inför vägning i morgon!!...
...idag igen...När ska man egentligen få se solen igen?!?!
Idag står det powerwalk+styrka på planeringen och det ska bli riktigt skönt. Hade tänkt göra det nu på förmiddagen när det bara är jag och dottern hemma, men som sagt så är det så attans blött idag, så jag väntar tills ikväll så slipper iaf hon bli blöt :)
Mår fortfarande risigt, men det brukar vara så med mig i förkylningstider, mår dåligt men det är inget som bryter ut ordentligt...så jag försöker ignorera det så gott det går.
I matväg idag blir det lite rester till lunch och sen blir det gröt till kvällen (som alltid dagen innan vägning!) Skulle ha provat ett nytt recept på currykorv idag men jag har inte varit in till stan och här på affären finns inte mager grillkorv, finns förresten ingen sorts korv under 20% fett där. :( Har dock vanlig grillkorv i kylen så jag gör nog receptet med den till övriga familjen när jag äter gröt!
Ha en trevlig dag, vänner! Så "hörs" vi säkert ikväll! :)
6 portioner 700g grytbitar av nöt 1 tsk flytande margarin 1-2 gula lökar 2 buljongtärningar 5-7 dl vatten ev. köttgryta, salt
Grönsaksröra:
1 tsk flytande margarin 4 paprikor i olika färger 2-3 gula lökar ca 400g squash, gurka och/eller aubergine 2 burkar krossade tomater 2 vitlöksklyftor 2 lagerblad 2 tsk oregano pressad citron, persilja, salt, peppar Hacka löken. Bryn grytbitarna och därefter löken. Tillsätt buljongtärningarna och vatten så att det täcker. Låt det puttra i 1-1½ timme. Gör grönsaksröran under tiden köttet kokar. Strimla paprikorna. Skala och hacka löken grovt. Skär squash, gurka och aubergine i bitar. Hetta upp margarin i en gryta. Fräs lök och paprika. Blanda ner övriga grönsaker och krossade tomater. Tillsätt pressad vitlök och kryddor. Koka under lock på svag värme i ca 15 min, sedan ca 10 min utan lock på högre värme så att röran kokar i hop och blir ganska tjock. Smaka av med salt, peppar och lite pressad citron. När köttet är klart, rör i grönsaksröran, smaka av med mer kryddor om det behövs.
Servera med kokt potatis eller bröd (lägg till points)
blev en dålig bild, men det här är såå gott! Tar lite tid att göra, men det är värt det! :) Smaklig måltid!
....ja, ingen jogging blir det idag!! :( Mår absolut inte hundra, jäkla förkylning! Men en ordentlig promenad blir det iaf...
Måste bara säga att det är såå skönt att ha en mat och motionsplanering! Iof visste jag väl redan det men att man så sällan får till det, är så tråkigt. Idag tex hade jag planerat in en knäckesmörgås med kokt ägg på! Det var så himla gott! Och jag brukar nästan aldrig lägga 3 points på ett mellanmål och absolut inte på EN smörgås!! :) Den var iaf som sagt underbar!! hi hi
Nu ska jag gå och äta middag och det receptet kommer absolut ut på bloggen senare!...mmmm
360g nötfärs (max 10%) 1 ägg 1 vitlöksklyfta, 1 tsk timjan, 1 tsk rosmarin 1 msk kalvfond 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk fransk senap (jag tog vanlig senap) 125 g mozzarella (max 10%) 1 tsk olja
Sås:
400g passerade tomater 1 tsk timjan 1 tsk rosmarin 1½ msk kalvfond salt o vitpeppar
Blanda färsen med ägg, kryddor, pressad vitlök, kalvfond oxh senap. Forma 8 jämnstora ganska tunna biffar. Skiva mozzarellan i tunna skivor och fördela över 4 biffar, men lägg inte ost ända ut i kanten. Täck över osten med de 4 biffar som återstår och tryck till i kanterna. Stek i medelvarm panna med oljan. Värm tomaterna i en kastrull och tillsätt örter, kalvfond, salt o vitpeppar.
Servera med nykokt fullkornspasta. (lägg till points)
...Igår gav jag efter för sötsuget!! SÅÅ BESVIKEN på mig själv!!!
Efter det skrev jag 3-dagars mat och motionsplanering. Dvs. de sista tre dagarna innan nästa vägning! Vill ju att det ska ha hänt något på vågen då på onsdag!! Riktigt nöjd med den planen och jag kommer prova 3 nya recept under måndag och tisdag! :)
Riktigt skönt att jogga igår, fast det blev en lite kortare runda än vanligt, lite skraj att ta ut mig för mycket när det är kraftiga förkylningar på gång... Idag blir det städning och långpromenad som gäller och så lite matlagning som vanligt..!
Sonen hade det riktigt jobbigt sent igår kväll...Han fick rejäl krupp* vid 22:30 tiden!! (*heter ju egentligen falsk krupp) Är så läskigt, man kan aldrig bli van vid att se sitt barn ha så svårt att andas!!! Den här gången kom den plötsligare än vad den har gjort tidigare...Han mår mycket bättre nu! (tack o lov för Bricanyl)
Är så less på det här tråkiga gråa vädret!!! Man blir så deppig av det!! Nu LÄNGTAR vi efter solen!!...
...i avloppsbrunnen!...suck... Nu får vi ta det väldigt lugnt med spolning, tvättning och duschning tills dom kommer och suger ur den! Alltid är det nåt problem, speciellt när man är villaägare!
Snart ska jag ut på joggingrunda! Gäller att passa på nu, för båda barnen är tokförkylda så snart är det väl min tur oxå!! Jag får nog lägga rundan så att jag stannar hos svärmor och duschar när jag är klar! hi hi
Känns verkligen som att jag är i en liten svacka nu. Jag trodde verkligen att jag skulle vara på G den här veckan, men tänker hela tiden på onyttigheter och är jättetrött, och det är SÅ jobbigt!...
Är tänkt att vi ska till svärmor och svärfar på middag idag, men vi måste ringa och fråga om vi får komma eftersom barnen är så snoriga!... :)
250g räkor 2 dl riven ost (max 17%) 400g vit fisk (jag använde Hoki) 3 morötter ½ purjolök 1 tsk olja 2 msk sweet chilisås 2½ dl matlagningsgrädde (max 7%) salt, vitpeppar Hacka purjolök, skär morötterna i slantar. Smörj en form med olljan. Lägg i fisken, krydda med salt och vitpeppar. Strö över purjolök och morötter (jag hade en påse bladspenat som jag la på oxå). Blanda grädde och sweet chilisås. Häll det över fisken och grädda i ugn 175-200 grader i ca 20 minuter. Ta ut fisken, strö över räkorna och osten överst. Grädda tills osten smält.
Servera med kokt potatis (glöm inte lägga till points)
Tips: Se till så att fisk, räkor och ost är ordentligt tinade och urkramat från vatten. Annars måste man nog lägga till lite mer sweet chili.
...Ja herregud! Vet inte ens vart jag ska börja! Fick göra massor igår igen och man hinner knappast med att ta någon rast!! Började med att duka upp hela matsalen, Själv! (ca 60 platser med alla glas och tillbehör) sen var det alltså dags att servera 4 st konferens-grupper!! Låt mig tillägga att jag aldrig har haft någon koppling till resturang-branchen!! Sammanfattning: Jättekul, jättesvårt, jättejobbigt! :) Bara jag och en tjej till som jobbade (förutom kocken då, som inte kan svenska) så det var intensivt, vill jag lova. Förutom servering ska det sammtidigt diskas och ställas iordning i konferenslokalerna till nästa dag samt ha koll på eceptionen och telefonen! Jag hade sluttid kl 22:00 men dom trodde att det kunde bli kl 23:00 också(var inställd på 23)...Gissa när jag stämplade ut?!?! - kl 00:30 = TRÖTT!!!!! :)... Ja det var gårdagen det!
Idag har vi varit ut hela familjen plus min äldsta systerdotter och grillat korv (jag hade 2 VV-chorizo med två vanliga korvbröd = 6 points). Det var mysigt och vi hann precis innan regnet kom!
Om ett par timmar ska jag och sonen gå på cirkus. Det blir hans första gång så han tycker det ska bli spännande!
Till kvällsmat idag provar jag ett nytt recept ur min nya kokbok, så om det är gott kommer det ut här ikväll!! :)
Ska försöka hinna med en motionsrunda idag oxå, bara hoppas att jag inte somnar under tiden, ha ha. Kom ju inte i säng förrän 02:00 och det är jag ABSOLUT INTE van vid! :)
...att gå till jobbet! Känns väldigt konstigt att säga så! :)
Idag har jag och dottern varit på öppna förskolan. Hon behöver verkligen träffa andra barn i sin egen ålder! Så nu sover hon gott och jag är mätt och belåten efter en låda böngryta!
I morgon är det dags att jogga igen! *längtar* :) Passar på nu och gör det varannan dag tills nästa förkylning kommer!! *suck* Har man barn på dagis så kommer ju alla möjliga baciller hem!
Känner mig väldigt trött, hoppas jag glömmer det på jobbet, annars blir det jobbigt att vara där till kl 23!!
....här alldeles för tidigt egentligen, måste nämligen bada barnen innan dom går och lägger sig! :) Men jag hinner väl med ett inlägg, nu när jag ändå är här!
Vägningen idag gick okej. Inte ett plus men jag står typ still... -0,2 kg stod vågen på (har nu gått ner exakt 37 kg) och fast jag har sagt att jag vill ta det väldigt lugnt nu så huden får en chans att ta igen lite, så blir jag iaf liite besviken!! Jag själv är ju min värsta kritiker med dom högsta kraven!! Men som jag skrev igår känner jag mig lite mer på hugget nu. Köpte en ny VV-kokbok idag oxå så nu ska det införas lite nya härliga recept i vardagen!!! :) Vet att det kommer bli en bra VV-vecka! (det SKA bli det!!, nu jäklarns!)
Var ute och joggade på förmiddagen och hade bara hunnit en liten bit så började det regna, efter ytterligare några minuter öppnade himlen sig och det bara öste ner...jag (i min VITA tröja) och hunden klafsade vidare...och det var skönt att ställa sig i duschen efteråt vill jag lova!!!
På efter middagen har jag handlat, fnosat på söt bebis hos en bekant, samt varit med sonen på fotbollslekis! Kyckling med potatis och sås -6,5 p- till lunch och gröt och knäckesmörgåsar med alfaalfagroddar (mums) på -4 p- till kvällen!
Nej nu måste jag bada lite barn så det blir kväller någon gång! *gäsp* :) Hinner nog ut en sväng för att uppdatera bloggen i morgon innan jag sticker till jobbet. :) Känns förresten jättekonstigt att jag inte är hemma när barnen lägger sig i morgon!! Det har INTE hänt många gånger!!!
...har jag jobbat idag! (fick jobba över en timme) Och det har varit, roligt, skitjobbigt, tungt, intressant och lärorikt! :) Hjälp vilken dag alltså!!! Jag satt ner i 10 min ungefär och kastade i mig lite mat, annars gick det i ett!!! Ett nätt "litet"sällskap på 150 personer kom dit idag, utöver dom andra gästerna!! Skapligt stressigt! Men jag tycker det har gått okej! Och jag fick beröm av chefen innan jag gick, och hon frågade om jag hade lust att jobba torsdagkväll oxå, vilket jag tackade ja till!! Kroppen är riktigt mör nu iaf!! :)
Mat och vätskemässigt (varit dålig på att dricka på senaste tiden...morr..)har det gått bra idag! Gröt både till frukost och middag och köttgryta m potatis till lunch.
Vägning igen i morgon!!! Undrar hur det går!!!!?? Har inte känts som en bra vecka! Dåligt med motion när Erik har jobbat så mycket och så svacka med motivationen! Men nu känner jag mig mer på hugget igen!! Kanske för att jag fick komma ut och vara lite social med andra vuxna idag!! :) Ibland känns det ju verkligen som att hjärncellerna rinner ut ur öronen när man är hemma med barnen så mycket och har väldigt få "normala" vuxen konversationer!
Men, men nu är jag TRÖTT vill jag lova!! Hoppas jag orkar hålla mig vaken till So you think you can dance ikväll! :) TACK för stöttande och peppande kommentarer, vänner! så tacksam för att ni läser min blogg!!
...och belåten! :) Var riktigt trevligt ikväll! (Och UNDERBART att springa på eftermiddagen!!!)
Pavlovan och såsen (smal bearnaise) finns här på bloggen redan (såå goda båda två, fast inte tillsammans, hi hi). Kycklingfilén lät jag ligga och dra i några timmar i en lag av citronsaft o skal, torkad basilika och vitt matlagningsvin. Sen skar jag en ficka i dom och la i philadelphia light m vitlök och örter samt en skiva lätt salami. Fäste ihop med en tandpetare och in i ugnen på 200 grader i 45 min! En lyckad kväll! Och så slipper jag disken oxå!!..inte helt fel! :)
Börjar verkligen bli nervös inför jobb i morgon! Har liksom inte fått så mycket av varken introduktion eller information! Känns som att jag bara blir inkastad. VÄLDIGT skrämmande efter att ha varit "hemmafru" i tre år!!!
Nu blir det en bloggrunda innan det blir mys med make, katt och hundar! :)
...Träningskläderna är på, skorna väntar i hallen!! Nu ska jag äntligen få ut och springa!!!...Innan det är dags för att duscha och fixa maten till middagsbjudningen!! :)
I min blogg får du läsa om livet som 3-barnsmamma och min kamp mot övervikten!
Vill ni komma i kontakt med mig så finns jag även på mail: [email protected]