Kotlett med grön topping och bulgur
Kategori: Recept
4 port - 9 pp/port
4 fläskkotletter a 125 g
1 tsk ingefära
1 msk flytande margarin
1 broccolistånd
1 dl riven ost 17%
2 dl bulgur
2 paprikor i olika färg
1½ dl fraiche max 8%
1 msk färsk hackad dragon
Tillaga bulgur.
Krydda kotletterna med salt, peppar och ingefära. Bryn dem i margarin, ca 2 min/sida.
Hacka brocolin och blanda den med osten. Lägg blandningen på kotletterna och stek under lock 2 min.
Tillsätt 1 dl vatten, så att köttet blir genomstekt. Blanda fraiche med dragon. Smaka av med salt och peppar. Servera med bulgur blandad med tärnad paprika.
